(资料图)
入伏“三瓜”
● 王南海/文
● 凌 敏/诵读
人说，入伏吃三瓜，身体更健康。在我的乡下菜园里，也有我的入伏三瓜。这三瓜分别是其貌不扬的苦瓜，憨态可掬的冬瓜，充满灵性的丝瓜。
其实，我不太喜欢吃苦瓜。只感觉它吃起来苦苦的，怎么会有人喜欢这种味道。可是，我喜欢苦瓜花。每当苦瓜花开放的时候，那小小的黄色花朵格外惹人怜爱。苦瓜的藤努力生长，慢慢地就开始结小小的苦瓜。那苦瓜看上去皮肤皱巴巴的，像个“小老头”。等苦瓜长大了，我们就会把它摘下来，炒苦瓜，或是凉拌。每次吃，都会想：苦瓜虽苦却对身体极好，也是暑天最实用的瓜果。
三种瓜里，我喜欢冬瓜。特别喜欢它憨厚笨重的样子。我们喜欢在院子的角落里种下冬瓜。可别小看了这些冬瓜，你必须为它搭上一个舒适的架子才行。每到夏天，我们都会提前给冬瓜搭好它的“新房”。那是用整齐的木杆搭起的凉棚。冬瓜苗看了，似乎格外满意，就顺着架子一路攀爬上去，等到了架子的顶部，果然视野开阔，凉风习习。花落后，一个个小冬瓜就开始冒头了。别瞧不起这些小冬瓜，只是几日，你没留神关注它们，它们便暗暗肥硕起来，好像是不善运动，突然发胖起来，我担心架子托不住它们了，于是就找来一个小网兜，小心翼翼地把它们兜起来。瓜儿这下安全了，更加往肥硕里长。每次采摘，我们都要使劲地抱下来，一个足足有十几斤重。这时节，做一顿冬瓜丸子汤，也是极鲜美的。
至于丝瓜，是三瓜中的最爱。丝瓜是一种极有灵性的瓜。每年春天，我们种下丝瓜种子，它们都像是努力向上攀爬的“运动员”，只要有小小的竹竿，无论多高，它们都会依势向上，然后有一天，你突然发现，丝瓜已经爬上了你的窗，冲你“滴滴答答”地吹起了号角。二楼的平台上，成了丝瓜的王国。它们顺着竹竿，把整个平台变成了一片绿茵。接着，黄色的丝瓜花美美地开起来，各种蜂蝶飞舞。待被赞美一番后，丝瓜开始结出小小的瓜，起先是瘦瘦小小的。慢慢地，它们像是被充足了气儿，开始从竹竿上悬垂下来，有的丝瓜还会轻轻敲打着我的窗棂，似乎和我玩着某种游戏。摘丝瓜的时候，你必须有“火眼金晴”才行，否则一不留神，就会有大丝瓜漏网。丝瓜有种迷人的清香，我最爱摘几个尖椒炒丝瓜吃，那种自然鲜美的味道，让人欲罢不能。如果能买到一些小海鲜，做个海鲜丝瓜汤，也很不错。
最爱在园子里，沐着清风，赏着月光，吃着我的入伏“三瓜”。农家滋味，虽没有大鱼大肉，却吃得自然妥帖，滋味悠长。有人说，淡是人生最浓的滋味，而入伏吃三瓜，简简单单，却顺应天地季节，颐养身心。
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