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河南省要求，以县为单位指定国有粮食收储企业等主体，适当高于市场价格敞开收购、分类处理。在周口市淮阳区，当地政府设立了16个定点收储库点，并从银行贷款6亿元专门用于小麦收购。在实行政府性托收的同时，当地还采取了粮食经纪人托收模式。
据了解，在受损的小麦中，有相当大一部分虽然已经发芽，但食品安全指标不超标。对这类不超标芽麦，政府部门出台了收购指导价，每市斤1块钱，根据行情可上下浮动，最高收购价格到每斤1.2元。
目前，西平县8个定点收储库点已收购小麦芽麦12.8万吨，正阳县共收购芽麦11.6万吨，收购价格在每斤1.16元—1.25元之间。
河南省粮食和物资储备局统计数据显示，截至7月1日，全省累计收购小麦545.8万吨。其中，国有粮食企业积极入市参与收购，共收购小麦145.9万吨。
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