1、碳烤生蚝(牡蛎)将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。
(资料图)
2、如果没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。
3、总之，要想品尝美食，办法总是有的。
4、番茄酱拌牡蛎的做法原料：牡蛎20粒（300克），鸡蛋一个。
5、调料：盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根，葱白数段，姜三块；(A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
6、做法：用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒。
7、[美食中国]2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟。
8、3、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱。
9、洋葱牡蛎的做法原料：牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。
10、调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许；(A)淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
11、做法：将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
12、2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
13、[美食中国]3、将调料(A)放入深容器中，倒入②，加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
14、4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
15、奶汁牡蛎的做法菜谱名称：奶汁牡蛎所属菜系：俄罗斯菜制作手法：煮菜品口味：其它菜品类型：热菜制作方法：原料奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。
16、调料盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。
17、制法将牡蛎取肉洗净焯熟。
18、煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。
19、倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。
20、厨艺经验牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制。
21、蒜辣牡蛎的做法原料：牡蛎300克，嫩豆腐一小块。
22、调料：豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许；(A)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。
23、做法：牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀。
24、[美食中国]2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀。
25、3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可。
26、牡蛎蒸米饭的做法酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量【做法】牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
27、2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
28、3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。
29、把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
30、牡蛎饭牡蛎饭的制作材料：主料：米3杯，牡蛎500g 佐料酱：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量牡蛎饭的做法：1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
31、(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
32、(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。
33、菜谱：紫薇花牡蛎火腿汤的做法[原 料]紫薇花4朵，牡蛎净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
34、[制作方法]1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。
35、火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。
36、将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
37、2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。
38、作佐餐食用。
39、[本品特点]味鲜嫩，花香，爽口。
40、功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。
41、用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
42、萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）材料：萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝做法：萝卜胡萝卜切丝，油锅爆姜丝，放萝卜炒透，放水，烧开，放牡蛎肉，煮开1分钟，关火。
43、2、放盐和胡椒粉。
44、 其实不用放胡萝卜的，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜，既然切了也就放吧。
45、牡蛎的五种做法我家那边的牡蛎吃法（闽南）：做汤：紫菜牡蛎汤。
46、把水烧开，放入紫菜，少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎，烧开即可起锅。
47、2、牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐随意。
48、可备胡椒粉，看个人喜好。
49、3、牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃。
50、面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意。
51、4、蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里。
52、一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行。
53、自行再被店蘸的调料。
54、5、炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
55、烤牡蛎串做法（韩国料理食谱原料】牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克【制作过程】把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。
56、把豆腐煎一下，切均匀。
57、2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
58、3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
59、4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
标签：
相关新闻
保险时讯
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
10-21
